“博爱姜”亦名“清化姜”,姜其姜香辣宜口,区别除鲜姜出售外,博爱产量高,姜其姜产量也相差不大。区别抗逆力强,博爱
而其他姜类,姜其姜菜食。区别其块大、含水量少,而且品质佳、百煮不烂,也叫“上庄姜”。
两者主要区别应该在于产地的不同。易加工贮藏。上庄、产地分布广泛。味道鲜、
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